성호전자1 생각신문 23.08.15. 식자재 유통시장목적알게된 점먹거리에 대한 관심이 있다. 식자재 유통기업은 어떻게 움직이는지 궁금하다.'빅4'급식사는 CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드이다. 현재 상장된 기업은 CJ프레시웨이, 현대그린푸드이다. 현대그린푸드에 관심이 간다.2020년 경남 창원에서 파스타 배달 전문점으로 시작한 ‘덕수파스타’가 2년여 만에 전국에 100여 개 가맹점을 내며 돌풍을 일으켰다. 20대 초보 최고경영자(CEO)인 김민수 대표가 사업을 크게 키울 수 있었던 배경엔 신선식품 등 고품질 식자재를 산지에서 안정적으로 공급해주는 단체급식사가 있었다. 김 대표는 “2021년 식자재 공급사를 삼성웰스토리로 바꾼 뒤 모든 가맹점이 같은 맛을 낼 수 있는 재료를 공급받았다”고 말했다. 급식기업들이 신선식품을 포함.. 2023. 8. 15. 이전 1 다음